韓國(guó)：為(wèi)提高(gāo)消費者對蘑菇的(de)認知 多地(dì)舉辦蘑菇展覽與研讨
- 分類：行(xíng)業資訊
- 作者：
- 來源：中國(guó)食用菌商(shāng)務網
- 發布時間：2014-06-17
- 訪問量：0
【概要描述】據韓國(guó)農民報報道(dào)，雖然現在韓國(guó)蘑菇的(de)人均消費量在不斷增長(cháng)，但是購買有(yǒu)益健康的(de)功能性蘑菇的(de)消費者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇産業相關部門開展了一(yī)系列以擴大有(yǒu)益健康功能性蘑菇為(wèi)主的(de)消費展覽和(hé)研讨會，這些會議也受到了衆多媒體的(de)關注。
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韓國(guó)：為(wèi)提高(gāo)消費者對蘑菇的(de)認知 多地(dì)舉辦蘑菇展覽與研讨
【概要描述】據韓國(guó)農民報報道(dào)，雖然現在韓國(guó)蘑菇的(de)人均消費量在不斷增長(cháng)，但是購買有(yǒu)益健康的(de)功能性蘑菇的(de)消費者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇産業相關部門開展了一(yī)系列以擴大有(yǒu)益健康功能性蘑菇為(wèi)主的(de)消費展覽和(hé)研讨會，這些會議也受到了衆多媒體的(de)關注。
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- 來源：中國(guó)食用菌商(shāng)務網
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據韓國(guó)農民報報道(dào)，雖然現在韓國(guó)蘑菇的(de)人均消費量在不斷增長(cháng)，但是購買有(yǒu)益健康的(de)功能性蘑菇的(de)消費者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇産業相關部門開展了一(yī)系列以擴大有(yǒu)益健康功能性蘑菇為(wèi)主的(de)消費展覽和(hé)研讨會，這些會議也受到了衆多媒體的(de)關注。
6月12日，韓國(guó)蘑菇産業研究會在首爾瑞草(cǎo)區良才洞的(de)農協流通大講堂內(nèi)舉辦了“蘑菇的(de)未來消費研讨會”。韓國(guó)農林水産食品大學(xué)姜教授以“通過發展加工業擴大消費者對蘑菇的(de)消費方案”為(wèi)主題作了精彩的(de)演講。姜教授對韓國(guó)近10年(nián)消費者對偏愛蘑菇原因進行(xíng)了深入分析，并且經過多次學(xué)術調研後發現人們(men)對蘑菇的(de)有(yǒu)益健康的(de)認識逐漸弱化。姜教授表示，地(dì)區社會營養學(xué)雜志(2002年(nián))和(hé)韓國(guó)飲食文化化學(xué)雜志(2006年(nián))分别登載過消費者對蘑菇喜愛的(de)原因，居首位的(de)就是有(yǒu)益健康。而2008年(nián)韓國(guó)食品的(de)流通學(xué)會研究表明，消費者對蘑菇喜愛的(de)原因已經改變，更偏愛于蘑菇的(de)質感、味道(dào)等方面。
在“蘑菇的(de)未來消費研讨會”舉辦的(de)同時，韓國(guó)蘑菇委員會與韓國(guó)蘑菇生産者聯合會共同舉辦的(de)“2014韓國(guó)特色蘑菇展覽會”也在首爾拉開序幕。此次展覽會上彙集了各式各樣的(de)蘑菇，吸引了很多的(de)消費者。除了這些會議之外，“全國(guó)大學(xué)生蘑菇料理(lǐ)大賽”也将如(rú)期舉行(xíng)。
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